Orientalisk
linsröra
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
2 tsk spiskummin,
mald
3 dl röda linser
5-6 dl vatten
2 msk olivolja
En handfull färsk
persilja
salt
Skala rödlök och
vitlök. Grovhacka. Hetta upp olivolja i en kastrull. Lägg i lök, spiskummin och
linser. Fräs någon minut. Tillsätt vatten. Låt koka utan lock i cirka 10
minuter. Dra åt sidan och låt svalna. Grovhacka persiljan. Blanda detta med linsröran. Mixa med mixerstav
eller i matberedare. Smaka av med salt. Gott att äta till bröd.
Oriental lentil
dip
1 red onion
2 garlic cloves
2 tsp ground
jeera
3 dl red lentils
5-6 dl water
2 msk olive oil
a handful of
fresh parsley
salt
0 Comments