Today we celebrate Finland's Independence Day. 6 December 1917 Finland declared its independence from Russia. In the evening, a gala reception is held for invited guests at the Presidential Palace in Helsinki.
Vaniljmuffins
2 tsk bakpulver
¼ tsk salt
2,5 dl socker
120 g osaltat smör
2 ägg, rumstemperatur
1,5 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
0,5 dl gräddfil
Värm ugnen 175 grader. Placera muffinsformar
i en muffinsplåt. I en skål blanda mjöl, salt och bakpulver. Ställ åt sidan. I
en annan skål vispa socker och smör. Tillsätt äggen ett i taget, blanda väl
efter varje tillsats. Rör sedan i vaniljsocker och gräddfil. Blanda
mjölblandningen i smeten växelvis med mjölken.
Fördela
smeten jämnt i muffinsformarna och grädda 15-20 min. Dekorationerna är smörkräm.Vanilla Muffins
3,5 dl flour
2 tsp baking powder
¼ tsp salt
2,5 dl sugar
120 g unsalted butter
2 eggs, room temperature
1,5 tsp vanilla
1 dl milk
0,5 dl sour cream
Preheat oven to 175 degrees. Place
muffin cups in a muffin tin. In a bowl mix flour, salt and baking powder. Set
aside. In another bowl, whisk sugar and butter. Add the eggs one at a time,
mixing well after each addition. Then stir in vanilla and sour cream. Mix flour
mixture into batter alternately with milk.
Divide batter evenly into muffin cups and bake for 15-20 minutes. Buttercream is used for decoration.
15 Comments
Så det är idag Finlands självständighetsdag är, det hade jag visst ingen koll på, tur att du finns som kunde berätta det för mig :) Vilka härliga muffins! Och tack för kommentaren om kanelm&msen, vad fina ni är! Vad skulle jag göra utan mina bloggvänner?
ReplyDeleteHappy independence day får jag önska! :)
ReplyDeleteHärligt, grattis på självständighetsdagen!!
ReplyDeleteHälsningar
Fröken Luisa
omy...this looks divine...wonderful creation..:)
ReplyDeleteTasty Appetite
Finfina! Och grattis på självständighetsdagen!
ReplyDeleteHappy Independence Day to you! This is a big month for Finland with not only Christmas to celebrate but also such a special holiday! Your cupcakes are fun and delicious looking - I can't resist cupcakes!
ReplyDeleteps oh and you're so....... pretty - I just saw your picture in your profile!
Alexandra: Tack själv!!
ReplyDeleteAmy: Tack :)
Fröken Luisa: Tack!
Jay: Thanks :)
Matarkivet: Tack så mycket!
TCSF: You are so kind, thank you!!
Grattis på självständighetsdagen.
ReplyDeleteDessa var ju bara för söta, fiffigt med den finska flaggan som deko. Håller med du, gräddfil i muffins är gott.
Må så gott!
Kram
fina flaggmuffins :)
ReplyDeleteHurra för Finland!
ReplyDeleteKan tänka mig att det kan kännas lite extra viktigt när man inte längre bor i landet. Eller är det tvärtom?
Cute muffins! I love the flag on the top - and nice to learn a bit of Finnish history - I know quite a lot about Sweden and Norway, but Finland I have yet to visit!
ReplyDeleteSå himla fina! Hur fick du till det blåa?
ReplyDeleteSusanne: Tack! Ja, det blir saftigt med gräddfil! Kram
ReplyDeleteAnneli: Tack :)
Kim: Ja, visst känns det viktigt och det känns att man vill fira det på något vis utomlands. Förra året var jag på självständighetsmottagningen här i Singapore, men i år var festen bara för vip :)
Ruth: Thanks!
Emma: Jag blandade blå hushållsfärg i smörkräm :) Tack!
Vi åt också blåvita muffins igår! :) Fint med flaggan som dekoration!
ReplyDeleteTove: Ja, dina muffins var så fina!
ReplyDelete